18 άνετες συνταγές για χορτοφαγική κατσαρόλα
χαμηλών υδατανθράκων
Σταματήστε την αναζήτησή σας για την επόμενη καλύτερη συλλογή συνταγών με λαχανικά, γιατί τη βρήκατε εδώ με αυτές τις κατσαρόλες. Διαθέτοντας νόστιμα και υγιεινά λαχανικά όπως μπρόκολο, λάχανο και κολοκυθάκια, αυτά τα πιάτα αποτελούν υπέροχα συνοδευτικά για να τα προσθέσετε σε κάθε γεύμα. Επιπλέον, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με λιγότερα από 15 γραμμάρια ανά μερίδα, ενώ διαθέτουν πολλή γεύση από νόστιμα χορτοφαγικά συστατικά όπως τυρί, αυγά και σπόρους. Συνδυάστε συνταγές όπως η κατσαρόλα μας με σπαράγγια με τα αγαπημένα σας δημητριακά γεμάτα πρωτεΐνη κατά το δείπνο για κάτι χορταστικό και νόστιμο. Ή δοκιμάστε τα αλμυρά μας κολοκυθάκια, καλαμπόκι & αυγά κατσαρόλα στο επόμενο ραντεβού σας για brunch, και σίγουρα θα το λατρέψουν όλοι.
01 Σπαράγγια κατσαρόλα
Το ζεμάτισμα των σπαραγγιών πριν από τη συναρμολόγηση αυτής της κατσαρόλας βοηθά στη διατήρηση του ζωηρού πράσινου χρώματος. Αυτή η κατσαρόλα με σπαράγγια είναι ιδανική για τις διακοπές ή ένα δείπνο το βράδυ της εβδομάδας.
02 Κρεμώδης κατσαρόλα με λάχανο
Αυτή η κρεμώδης κατσαρόλα με λάχανο είναι διακριτικά πικάντικη και έχει την τέλεια ισορροπία από γλυκό, τρυφερό λάχανο με κλασική, κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ. Η επικάλυψη κράκερ και τυριού προσθέτει ένα ωραίο κομμάτι τραγανότητας σε κάθε μπουκιά. Σερβίρετε μαζί με ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό.
03 Κατσαρόλα ντομάτα
Η μαγείρισσα και ακτιβίστρια Mable Clarke σερβίρει αυτό το λαχταριστό συνοδευτικό στο μηνιαίο τηγάνι ψαριού που ξεκίνησε για να σώσει την εκκλησία Soapstone Baptist στη Νότια Καρολίνα. Ενώ τα κράκερ τυριών μπορεί να σας τραβήξουν, είναι οι ψητές ντομάτες που σας κάνουν να επιστρέφετε για περισσότερα. Όταν μαγειρεύει για εκατοντάδες καλεσμένους στο τηγάνι, η Clarke χρησιμοποιεί κονσέρβες ντομάτες και πράσινα τσίλι για αυτό το πιάτο. Εφόσον πιθανότατα δεν μαγειρεύετε για 400, προσαρμόσαμε τη συνταγή ώστε να χρησιμοποιούμε φρέσκες ντομάτες.
04 Κατσαρόλα με κολοκυθάκια, καλαμπόκι & αυγά
Αυτή η υγιεινή κατσαρόλα είναι ουσιαστικά μια κις χωρίς κόρα, γεμάτη με φρέσκα καλοκαιρινά λαχανικά. Ψήστε το για ένα κομψό καλοκαιρινό brunch ή ένα χαλαρό μπάρμπεκιου στην αυλή.
05 Μπρόκολο κατσαρόλας με σάλτσα κρέμας λιαστής ντομάτας
Οι λιαστές ντομάτες κάνουν διπλή δράση σε αυτή τη γευστική κατσαρόλα: το λάδι χρησιμοποιείται για να σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ενώ οι ντομάτες προστίθενται στη σάλτσα. Η κρεμώδης σάλτσα κορυφώνει το μπρόκολο για ένα τυροκομμένο συνοδευτικό που θα λατρέψουν όλοι.
06 Κατσαρόλα με σπανάκι και μανιτάρια
Τόσο σπιτικό όσο και υγιεινό, αυτό το τυφλό όνειρο μιας κατσαρόλας είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά από σπανάκι και σούπερ αλμυρό και lip-smack-y από όλα τα σοταρισμένα μανιτάρια. Οποιοδήποτε shroom θα κάνει, οπότε επιλέξτε το αγαπημένο σας.
07 Κατσαρόλα από κολοκυθάκια Caprese
Ένα από τα αγαπημένα του καλοκαιριού - κατσαρόλα με κολοκυθάκια - παίρνει μια ιταλική περιστροφή σε αυτό το νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό με ντομάτες, μοτσαρέλα και βασιλικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια ή καλοκαιρινά κολοκυθάκια σε αυτή την κατσαρόλα σε στυλ caprese ή συνδυασμό των δύο. Ένα πασπάλισμα με φρέσκο βασιλικό και λίγο βαλσαμικό ξύδι λίγο πριν το σερβίρισμα φωτίζει τις γεύσεις. Σερβίρετε με ψητό ή ψητό κοτόπουλο και λίγη κινόα, ρύζι ή κουσκούς για να απορροφήσετε τους χυμούς από την κατσαρόλα για ένα χορταστικό και εύκολο δείπνο.
08 Γκρατέν κολοκυθάκια
Αυτή η πεντανόστιμη συνταγή γκρατέν με κολοκυθάκια έχει μια απολαυστική τραγανή επικάλυψη παρμεζάνας και τριμμένη φρυγανιά και γίνεται χωρίς βούτυρο ή κρέμα, επιτρέποντας στη γεύση φρέσκου κολοκυθιού να λάμψει. Κόψτε τα κολοκυθάκια ομοιόμορφα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
09 Κουνουπίδι κατσαρόλα με τα πάντα καρυκεύματα Bagel
Η τυρώδης-σπορώδης κρούστα που ολοκληρώνει αυτή την υγιεινή συνταγή κατσαρόλας με κουνουπίδι παραπέμπει σε όλα τα κουλούρια. Σερβίρετε για τις γιορτές ή ως χορταστικό συνοδευτικό με ψητό κοτόπουλο.
10 Κολοκυθάκια παρμεζάνα κατσαρόλα
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για λαχανικά για το καλοκαίρι, όταν τα κολοκυθάκια είναι άφθονα. Μια επικάλυψη από τραγανή τριμμένη φρυγανιά panko έρχεται σε αντίθεση με τη λεπτή σκουός και το κρεμμύδι, το σκόρδο σε σκόνη, τα ιταλικά καρυκεύματα και η τριμμένη κόκκινη πιπεριά γεμίζουν αυτή την κατσαρόλα με γεύση. Η λιωμένη παρμεζάνα είναι στο μείγμα για να τα συνδυάσει όλα. Προσιτό και εύκολο να το πετάξετε μαζί με υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο χέρι, αυτή η κατσαρόλα είναι ιδανική για σχεδόν κάθε καλοκαιρινό άλειμμα σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.
11 Καλοκαιρινό λαχανικό Tian
Αυτή η όμορφη vegan κατσαρόλα με στρώσεις είναι τόσο απλή στην κατασκευή. Τα μόνα καρυκεύματα του είναι το αλάτι και το ελαιόλαδο εμποτισμένο με σκόρδο, το οποίο φτιάχνετε τσιγαρίζοντας μια σκελίδα σκόρδο σε ελαιόλαδο για περίπου ένα λεπτό. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί ως χορτοφαγικό γεύμα ή μαζί με ψητά κρέατα ως συνοδευτικό - μην ξεχάσετε ένα ποτήρι παγωμένο ροζέ.
12 Μπρόκολο χαμηλών υδατανθράκων και κατσαρόλα Cheddar
Αυτή η απλή τυρώδης κατσαρόλα είναι ανακουφιστική ενώ διατηρεί τους υδατάνθρακες υπό έλεγχο. Το σερβίρετε μαζί με ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό.
13 Κλασική κατσαρόλα κολοκυθιού
Αυτή η ανακουφιστική κατσαρόλα με κολοκυθάκια με βουτυρένια κράκερ και τυρί είναι η τέλεια συνταγή για τα κολοκυθάκια σας. Το φρέσκο θυμάρι είναι ελαφρώς λουλουδάτο, ενώ το φρέσκο τριμμένο πιπέρι προσθέτει νότα σε αυτή την κρεμώδη καλοκαιρινή κατσαρόλα.
14 Κρέμα κατσαρόλας σπανάκι
Αυτή η συνταγή κρεμώδους κατσαρόλας με σπανάκι είναι μια πιο εκλεπτυσμένη ξαδέρφη με το κρεμώδες σπανάκι. Είναι ιδανικό για διασκέδαση το Σαββατοκύριακο ή ως συνοδευτικό για διακοπές.
15 Καλοκαιρινό σκουός στον ατμό
Η Mable Clarke, μια μαγείρισσα και ακτιβίστρια από τη Νότια Καρολίνα, φτιάχνει αυτή τη καλοκαιρινή συνταγή για σκουός για να σερβίρει σε ένα μηνιαίο τηγάνι ψαριού που βοηθά στην υποστήριξη της Soapstone Baptist Church της κοινότητάς της. Αυτή η κατσαρόλα κολοκύθας παίρνει τη λαχταριστή της από το σφράγισμα του ταψιού με αλουμινόχαρτο. Το σκουός αχνίζει στους δικούς του χυμούς και ανακατεύεται με λιωμένο βούτυρο για μια βελούδινη μπουκιά.
16 Σπειροειδής κατσαρόλα κολοκυθιών και καλοκαιρινής κολοκύθας
Αν δεν έχετε σπιραλιζέ για να φτιάξετε αυτή την υγιεινή κατσαρόλα με ζυμαρικά με κολοκυθάκια (γνωστός και ως zoodles), χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να φτιάξετε μακριές λεπτές λωρίδες από τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια, σταματώντας όταν φτάσετε στο κέντρο των σπόρων. Μόλις λίγα λεπτά κάτω από το κρεατοπαραγωγής δίνουν σε αυτές τις φωλιές γεμάτες με ρικότα και βασιλικό μια ελαφριά χρυσή κορυφή.
17 Γκρατέν με τυρί μανιτάρια
Τα γήινα πορτομπέλο ψήνονται και στη συνέχεια πνίγονται σε τυρί σε αυτό το εύκολο συνοδευτικό με χαμηλούς υδατάνθρακες. Απολαύστε αυτό το γκρατέν μαζί με χοιρινό ή μπριζόλα ή προσθέστε μια σαλάτα και μετατρέψτε το σε ένα νόστιμο χορτοφαγικό δείπνο.
18 Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και κολοκυθάκια
Το πέστο προσθέτει φρέσκια φυτική γεύση σε αυτή την κατσαρόλα με κολοκυθάκια και σκουός. Αυτή η εύκολη καλοκαιρινή κατσαρόλα είναι ιδανική για όταν έχετε άφθονα φρέσκα κολοκυθάκια κήπου και καλοκαιρινές κολοκύθες.
0 Comments