50 καλύτερες ιδέες για χειμερινό δείπνο για προθέρμανση σε μια ζεστή βραδιά

Ερχεται ο χειμώνας! Αλλά δεν παραπονιόμαστε, γιατί αυτές οι ιδέες για το χειμερινό δείπνο θα μας κάνουν να νιώθουμε άνετα ακόμα και όταν πέφτει το χιόνι και οι άνεμοι φυσούν. Έξω στην Pawhuska της Οκλαχόμα, η Ree Drummond ξέρει λίγα πράγματα για αυτόν τον κρύο χειμωνιάτικο καιρό, τον οποίο αποκαλεί «αφόρητα βάναυση εποχή». Λοιπόν, πώς ζεσταίνει την οικογένειά της τους ψυχρούς μήνες; Ψάχνει για συνταγές comfort food, χειμωνιάτικες σούπες, πιάτα κατσαρόλας και πολλά άλλα! Μπροστά, θα βρείτε πολλές από αυτές τις ιδέες, όπως χορταστικά μαγειρευτά σε μία κατσαρόλα και συνταγές αργής μαγειρέματος που διευκολύνουν το φαγητό στο τραπέζι.

Είτε ψάχνετε για συνταγές με κοτόπουλο, κοντά παϊδάκια, χοιρινό ή κιμά, αυτή η λίστα έχει επιλογές για όλους στην οικογένεια. Για να κολλήσετε στα παϊδάκια σας, δοκιμάστε το τέλειο ψητό κατσαρόλας του Ree σερβιρισμένο με πουρέ πατάτας ή γίνετε δημιουργικοί με την ατημέλητη κατσαρόλα Joe—είναι μια διασκεδαστική ανατροπή σε ένα κλασικό παιδικό! Αναζητάτε μια ιδέα για δείπνο Super Bowl που ετοιμάζεται γρήγορα; Δοκιμάστε τις πίτσες με γαλλικό ψωμί με βουβαλίσιο κοτόπουλο ή την κρεμώδη σούπα τορτελίνι — είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά! Το μόνο πιο ανακουφιστικό από αυτά τα δείπνα είναι ένα ζεστό χειμωνιάτικο κοκτέιλ με ευχαρίστηση διακοπών.

1

Κρεμώδες νιόκι λουκάνικου μίας κατσαρόλας

Χρειάζεστε μόνο μια κατσαρόλα και 35 λεπτά για να φτιάξετε αυτό το ανακουφιστικό γεύμα γεμάτο με νιόκι, ζεστό ιταλικό λουκάνικο και μια κρεμώδη σάλτσα ντομάτας. Είναι γρήγορο, εύκολο και ω τόσο ικανοποιητικό.

2

Μοσχαρίσιο μπορντό

Αυτή η συνταγή ανεβάζει το μοσχαρίσιο στιφάδο στο επόμενο επίπεδο προσθέτοντας ένα ολόκληρο μπουκάλι κόκκινο κρασί. Τα χορταστικά μανιτάρια, τα καρότα και το μπέικον το κάνουν ακόμα πιο νόστιμο όταν σερβίρεται πάνω από ένα σωρό πουρέ πατάτας.

3

Τυρί μπρόκολο και κράκερ κατσαρόλα

Αυτό το οικογενειακό πιάτο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε τα παιδιά σας να φάνε το μπρόκολο τους. Είναι γεμάτο με τυρί και βουτυράτα κράκερ τελικά!

4

Ιταλική γαμήλια σούπα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο κλασικά χειμωνιάτικα: κεφτεδάκια και σούπα! Τα φρέσκα λαχανικά και ο χυμός λεμονιού βοηθούν στη φωτεινότητα της γεύσης του ζωμού.

5

Γαλοπούλα τηγανητή κοτόπουλο

Αυτή η ανατροπή σε ένα κλασικό νότιο comfort food μαρινάρεται σε άλμη βουτυρόγαλα, στη συνέχεια παναρίζεται και τηγανίζεται μέχρι να γίνει εξαιρετικά τραγανό. Του σερβίρεται καλύτερα με πουρέ πατάτας και σάλτσα.

6

Ψητό βοδινό

Αυτό το επίθεμα είναι γεμάτο με σκόρδο, επικαλυμμένο με ένα πιπεράτο τρίψιμο και τελειώνει με μια πλούσια και αλμυρή σάλτσα καραμελωμένου κρεμμυδιού. Είναι το απόλυτο επίκεντρο των διακοπών.

7

Ραβιόλια στο φούρνο

Πιο εύκολο από τα λαζάνια, αλλά εξίσου ανακουφιστικό—αυτό το πιάτο συνδυάζει μια χορταστική σάλτσα κρέατος με τυρί και ραβιόλια γεμάτα σπανάκι. Α, και υπάρχει ένα στρώμα λιωμένης μοτσαρέλας από πάνω!

8

Κοτόπουλο και κατσαρόλα γέμιση

Αυτό το πιάτο κατσαρόλας σας επιτρέπει να απολαύσετε τις γεύσεις των γιορτών όλη τη χειμερινή περίοδο! Και είναι επίσης εύκολο, χάρη στο μείγμα γέμισης που αγοράζεται στο κατάστημα.

9

Πίτσα από χυτοσίδηρο

Δεν απαιτείται φανταχτερός εξοπλισμός για την παρασκευή αυτής της πίτσας με λουκάνικο και πιπεριές. Χρησιμοποιήστε το μαντεμένιο τηγάνι σας για τραγανή κρούστα κάθε φορά.

10

Λαζάνια κολοκυθιού βουτύρου

Αντί για σάλτσα μαρινάρα, αυτή η χορταστική λαζάνια είναι γεμάτη με λουκάνικο, τυρί και κρεμώδη σάλτσα από κολοκυθάκι βουτύρου. Είναι το απόλυτο comfort food!

11

Αστακός

Αυτή η πλούσια και κρεμώδης σούπα θα φαίνεται τόσο κομψή σε ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά είναι φτιαγμένη με οικονομικές ουρές αστακού, ώστε να μπορείτε να τη φτιάξετε και κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

12

Χοιρινές μπριζόλες αργής μαγειρέματος

Οι χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα γίνονται τέλεια τρυφερές όταν μαγειρεύονται χαμηλά και αργά σε κρεμώδη σάλτσα κρεμμυδιού. Μπορείτε να τα σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένα νουντλς αυγών ή πουρέ πατάτας, αν θέλετε.

13

Περισσέψει γαλοπούλα Ποιμενική πίτα

Μόλις έρθουν και περάσουν οι γιορτές, αυτή η χορταστική πίτα του βοσκού θα είναι ένας ανακουφιστικός τρόπος για να εξαντλήσετε τα υπολείμματα! Μπορείτε να το σερβίρετε ακόμη και με το υπόλοιπο σάλτσα!

14

Ζυμαρικά φούρνου με λουκάνικο

Αυτά τα ζεστά και ζεστά ζυμαρικά στο φούρνο μπορούν να πάνε κατευθείαν από το φούρνο στο τραπέζι. Είναι απλό και γευστικό χάρη στο λουκάνικο, το λάχανο και τις λιαστές ντομάτες.

15

Ψαρονέφρι αργής κουζίνας

Τόσο τα λαχανικά όσο και το ψαρονέφρι μαγειρεύονται μαζί χαμηλά και αργά για εξαιρετικά τρυφερά και γευστικά αποτελέσματα. Το κλειδί είναι να στρώσετε τα καρότα, τις πατάτες, το σέλινο και το κρεμμύδι πάνω από το κρέας ενώ ψήνεται.

16

Καλτσόνες

Αντί για σπιτική ζύμη, χρησιμοποιήστε παγωμένα ρολά δείπνου για να φτιάξετε αυτές τις μπουκιές λουκάνικου και τυριού. Είναι σχεδόν σαν μια μίνι τσέπη πίτσας.

17

Φασόλια καουμπόη

Αυτό το ανακουφιστικό πιάτο παρασκευάζεται με κιμά και τέσσερα είδη φασολιών, ώστε να ξέρετε ότι θα είναι χορταστικό. Επιπλέον, υπάρχει μπέικον, μπαχαρικά και καυτερή σάλτσα για λίγη επιπλέον θερμότητα.

18

Κάρυ με κοτόπουλο καρύδας

Η ζεστασιά από τη σκόνη κάρυ σε συνδυασμό με τη λαμπερή τροπική γεύση του γάλακτος καρύδας και του φρέσκου μάνγκο κάνουν αυτό το δείπνο με κοτόπουλο μια γιορτή για τις αισθήσεις.

19

Σούπα παρμάς κοτόπουλου

Όλα όσα αγαπάτε στην παρμεζάνα κοτόπουλου - σε μορφή σούπας! Είναι τυρώδης, ανακουφιστικό και εύκολο χάρη στο κοτόπουλο ψητό.

20

Ριζότο με κολοκυθάκια βουτύρου

Το ριζότο είναι ένα ανακουφιστικό πιάτο με αργό ρύζι, αλλά προσθέστε χειμωνιάτικο σκουός και γίνεται το αγαπημένο της εποχής! Είναι η τέλεια κρεμώδης πλευρά για ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό.

21

Πνιγμένο κοτόπουλο

Δεν ξέρουμε τι είναι πιο ανακουφιστικό, το γεγονός ότι το κοτόπουλο ψήνεται σε σταγόνες μπέικον ή το γεγονός ότι καλύπτεται με μια κρεμώδη, ονειρική σάλτσα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα θελήσετε να το σερβίρετε με πουρέ πατάτας για το απόλυτο χειμωνιάτικο γεύμα.

22

Ψητό κατσαρόλας αργής κουζίνας

Θα πάρετε τα λαχανικά και το κρέας σας όλα σε ένα πιάτο χάρη στην εύχρηστη και βολική μαγειρίτσα. Το ψητό τσακ γίνεται τρυφερά και οι πατάτες και τα καρότα απορροφούν όλη αυτή τη γεύση!

23

Ζυμαρική σούπα

Το κλειδί για να φτιάξετε αυτή τη σούπα γρήγορη και εύκολη είναι να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα! Προστίθενται σε έναν κρεμώδη ζωμό miso με λαχανικά και καυτερή σάλτσα, αν θέλετε πραγματικά να ζεστάνετε τα πράγματα.

24

Φριτέζα σολομού

Ναι, μπορείτε να έχετε ένα πιο ελαφρύ πιάτο με ψάρι τις ψυχρές μέρες του χειμώνα. Είναι ιδανικό για πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας και μπορεί ακόμη και να γίνει πιο ζεστό όταν σερβίρεται με αφράτο ρύζι ή πουρέ πατάτας.

25

Μουσακάς

Αν δεν είχατε ποτέ αυτό το παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, ετοιμαστείτε για πολλά επίπεδα άνεσης. Ξεκινώντας με ψητά λαχανικά, ακολουθούμενη από χορταστική σάλτσα κρέατος και τέλος μια κρεμώδη μπεσαμέλ, είναι ένα πιάτο που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.

26

Γαλλικά ζυμαρικά με κρεμμύδι σε μία κατσαρόλα

Η γαλλική κρεμμυδόσουπα συναντά τη συνταγή ψημένων ζυμαρικών σε αυτό το δημοφιλές πιάτο που έγινε viral αίσθηση! Έχει ακόμη και την επικάλυψη με τυρί ψωμί όπως και το πρωτότυπο.

27

Σούπα χάμπουργκερ

Δεν είναι πιο εύκολο από αυτή τη χορταστική συνταγή σούπας που είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά περίπου! Μπορείτε να το σερβίρετε με μια φέτα ψωμί κρούστας για βουτιά ή με το αγαπημένο σας σάντουιτς με ψητό τυρί.

28

Ψητοπωλείο Πατάτες φούρνου

Το μόνο καλύτερο από το να βγεις σε ένα ψητοπωλείο είναι να μείνεις μέσα και να φέρεις το ψητοπωλείο στο σπίτι! Γεμίστε κάθε ψητή πατάτα με τρυφερή μπριζόλα, σπανάκι κρέμας και τραγανά τηγανητά κρεμμύδια για ένα γεύμα που αξίζει το εστιατόριο.

29

Μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς

Αυτό το γεύμα μιας κατσαρόλας είναι γεμάτο με πλούσιο βοδινό κρέας, χοντρά νουντλς αυγών και αλμυρό ζωμό βοείου κρέατος. Είναι το είδος του δείπνου που σας ζεσταίνει καθ' όλη τη διάρκεια.

30

Κατσαρόλα με χυλοπίτες κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή για κατσαρόλα είναι κρεμώδης και ανακουφιστική χάρη στο τρυφερό τριμμένο κοτόπουλο, τα ζυμαρικά με αυγά και τη σούπα κρέμας κοτόπουλου. Αλλά το αγαπημένο μας μέρος είναι το τραγανό κάλυμμα κράκερ βουτύρου.

31

Τέξας τσίλι

Τι κάνει το Τέξας τσίλι διαφορετικό από όλα τα άλλα τσίλι; Δεν επιτρέπονται τα φασόλια! Ωστόσο, αυτή η συνταγή με βόειο κρέας έχει άφθονη γεύση και μπαχαρικό.

32

Κολοκύθα γεμιστό βελανίδι

Το Acorn Squash είναι ένα χειμωνιάτικο λαχανικό που κάνει διπλή δράση σε αυτό το βραδινό δείπνο. Είναι ένα ανακουφιστικό ψητό λαχανικό και ένα βρώσιμο μπολ!

33

Σούπα με νιόκι κοτόπουλο

Τα μαλακά, μαξιλάρια νιόκι είναι μια ανακουφιστική εναλλακτική λύση στα ζυμαρικά σε αυτή τη σούπα κοτόπουλου. Μαγειρεύουν και γρήγορα!

34

Χοιρινό κρέας αργής κουζίνας

Είτε ψάχνετε για δείπνο το βράδυ είτε για συνταγή Super Bowl, αυτό το τρυφερό χοιρινό κρέας είναι η απάντηση. Το slow cooker θα σας βοηθήσει να το κρατήσετε ζεστό μέχρι να το σερβίρετε σε ψωμάκια κουλούρια.

35

Τάκο κατσαρόλα

Δώστε στη νύχτα taco μια άνετη περιστροφή μετατρέποντας τα υλικά σε κατσαρόλα τάκο. Μπορείτε ακόμη να γίνετε δημιουργικοί με τις επικαλύψεις προσθέτοντας jalapeños τουρσί ή την αγαπημένη σας salsa.

36

Ολλανδικό ψητό κοτόπουλο στο φούρνο

Το ζεστό άρωμα ενός ολόκληρου μαγειρεμένου κοτόπουλου και λαχανικών του χειμώνα θα γεμίσει το σπίτι σας όταν φτιάξετε αυτήν τη συνταγή για ολλανδικό φούρνο. Είναι ένα show-stopper αν το έχουμε δει ποτέ!

37

Τσίλι αργής κουζίνας

Κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης χειμερινής περιόδου, αυτή η συνταγή τσίλι θα είναι η καλύτερη επιλογή για εύκολα οικογενειακά γεύματα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ανακάτεμα ή το βράσιμο του τσίλι όλη μέρα. Απλά ρυθμίστε το και ξεχάστε το!

38

Φριτέζα Κοτόπουλο Παρμεζάνα

Αυτή η συνταγή φριτέζας αέρα διώχνει την ταλαιπωρία του τηγανίσματος. Αλλά μην ανησυχείτε, είναι ακόμα τραγανό, τυρί και νόστιμο.

39

Κρεμώδης σούπα τορτελίνι

Όταν θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα μπολ με ανακουφιστική σούπα, αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη. Μπορείτε να ρίξετε όλα τα κατεψυγμένα λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας και θα είναι ακόμα έτοιμα σε 15 λεπτά!

40

Σπιτικό Χάμπουργκερ Βοηθός

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή αυτού του παιδικού κλασικού! Το καλύτερο από όλα είναι ότι χρειάζονται μόνο 35 λεπτά για να φτιαχτεί.

41

Σπαγγέτι κοτόπουλου

Αυτό το αγαπημένο της οικογένειας Drummond είναι ένα θαύμα με ένα πιάτο. Έχει τα πάντα—συμπεριλαμβανομένων λαχανικών, κοτόπουλου και ζυμαρικών—όλα σε μια κατσαρόλα.

42

Σούπα αρακά σπαστό αργής κουζίνας

Ο χειμώνας είναι η τέλεια εποχή για να φτιάχνετε σούπες με κατσαρόλες—όταν όλα τα υλικά μπουν στο slow cooker, μπορείτε να χαλαρώσετε δίπλα στο τζάκι μέχρι να είναι έτοιμο για φαγητό!

43

Καουμπόικη κατσαρόλα

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα εύκολο γεύμα σε ένα τηγάνι - ειδικά αυτό που έχει μια τραγανή τραγανή επικάλυψη! Αυτό το νόστιμο δείπνο θα συγκεντρωθεί σε λιγότερο από μία ώρα, επομένως είναι ιδανικό για χειμωνιάτικες νύχτες.

44

Ψημένο Νιόκι Αλφρέντο

Αυτή η ψημένη κατσαρόλα είναι εξίσου ανακουφιστική με το mac και το τυρί, αλλά με ελαφρώς πιο ανεβασμένη απόλαυση χάρη στα μαλακά νιόκι και την κρεμώδη σπιτική σάλτσα Alfredo. Είναι ιδανικό για χειμερινές διακοπές ή απλώς για ένα δροσερό βραδινό γεύμα.

45

Σούπα τυρί μπρόκολο αργής κουζίνας

Αυτή η κρεμώδης, τυρώδης σούπα έχει μερικά συντομευμένα συστατικά για να κάνει την προετοιμασία εύκολη. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, φροντίστε να έχετε λίγο ψωμί κρούστας στο πλάι για βούτηγμα.

46

Γαλλική κρεμμυδόσουπα στιγμιαίας κατσαρόλας

Οποιοδήποτε είδος σούπας θα σας ζεστάνει μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα, αλλά αυτή η γαλλική κρεμμυδόσουπα είναι τόσο πλούσια, τυρώδης και υπερβολικά καλή.

47

Μοσχαρίσιο τσίλι

Χορταστική, αλμυρή και ιδανική για να παρακολουθείτε ποδόσφαιρο στη ζεστασιά του σπιτιού σας— επαναλάβετε αυτή τη συνταγή τσίλι όλο το χειμώνα.

48

Κόκκινα κοντή πλευρά

Αυτά τα κοντό παϊδάκια μαγειρεύονται σε κρασί και ζωμό και στη συνέχεια σερβίρονται πάνω από ένα απολαυστικό κρεβάτι με κρεμώδη πολέντα. Παίρνουν μια νότα βοτανικής γεύσης με θυμάρι και δεντρολίβανο.

49

Τηγανητό μπριζόλα κοτόπουλου

Συνδυάστε την τραγανή τηγανητή μπριζόλα κοτόπουλου με κρεμώδη πουρέ πατάτας και μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας για το απόλυτο χειμωνιάτικο δείπνο.

50

Τα καλύτερα λαζάνια ποτέ

Αυτό το ζεστό ψημένο πιάτο ζυμαρικών μπορεί να τροφοδοτήσει ένα πλήθος, γι' αυτό προσκαλέστε όλη την οικογένεια και αγκαλιάστε με ένα ανακουφιστικό λαζάνια.

προηγούμενα άρθρα